6 порционных кусков телятины по 230 грамм
по 0,5 чайные ложкисоли, перца, паприки, орегано, чабреца,
базилика,
один стакан панировочных сухарей,
2 яйца,
0,5 стаканов молока,
0,5 стаканов муки,
три столовых ложки оливкового масла,
четыре столовых ложки слив. масла,
0,5 стаканов свежих нарезанных грибов,
1 небольшая мелко нарезанная луковица,
0,75 стаканов куриного бульона,
0,75 стаканов нежирных сливок,
60 грамм натертого белого шоколада,
90 грамм покрошенного сыра "Рокфор",
по 0,25 стаканов зеленого,
красного и желтого сладкого перца, порезанного
на длинные полоски.

Форель свежая - одна штука Укроп свежий - 1 веточка Лимон - одна штука Соль по вкусу.

На 4 порции:
растительное масло,
300 миллилитров риса,
две штуки моркови,
1 репчатая луковица,
специи по желанию

На 6 порций:
2 ст л оливкового масла
450 грамм куриных грудок, очищенных от кожи и косточки и порезанной кубиками
6 больших свиных сосиски
225 грамм лука-шалот, очищенных
4 палочки сельдерея, подрезанных и порезанных на кусочки 2.5 см
1 крупный красный перец, очищенный и порезанный на кусочки
1 крупный оранжевый перец, очищенный и порезанный на кусочки
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
2 ст л простой муки
горсть свежего тимьяна
1/2 ч л молотой зиры
1/2 ч л молотой корицы
2 ст л томатной пасты
450 миллилитров куриного бульона
горячий картофель в мундире на гарнир

свинина, прмидоры, грибы, ананасы,сыр, майонез.